焼きとり 鳥とんのこだわり

旭川 焼鳥 鳥とん
新鮮な食材を使いじっくり炭火で焼き上げた熱々のお肉に店主特性ダレを絡ませたタレ味。
選びぬいた塩味をブレンドし提供しております。
他にも店主が自信をもってお勧めする創作料理の数々を是非ご賞味ください!


ただいま、コロナウィルス対策としてテイクアウトを行っております。
新北海道スタイル推奨店舗


レバー

レバーをより美味しく食べて頂きたく、鮮度を焼き加減を追及しています。
貴重価値、チルドの白レバー以外は使用しません。そのため、品切れする場合もあります。
より鮮度を保つためにオーダー頂いてから串打ちします。
その為、提供が遅れる場合もございますがご了承よろしくお願いいたします。
 仕上がりをより柔らかくすることで、臭み、もそもそ感を限りなく少なくする焼き加減を徹底しています。
レバーが苦手な方でも食べて頂けるように日々努力を重ねていきます。
鳥とんでしか食べられないレバーを是非一度お試しくださいませ。

 

塩・調味料・粗びきコショウをブレンドすることで風味と香ばしさを
引き立てています。初めての方は是非塩味からお試し頂けると幸いです。
トッピングにワサビ・煉り梅がお勧めです。

 

タレ

タレ・調味料をあわせることでコクと旨みを引き出しています。
鳥とん特性ダレはご飯との相性抜群、是非ご飯と一緒にいかがでしょうか。
トッピングにマヨ・黄身がお勧めです。

 

手羽先

手羽先に衣を付け揚げています。甘タレとスパイスで仕上げる絶品です。
完成度が納得いかなく一度は商品化を諦めた店主こだわりの逸品、鳥とんで
ぜひ一度ご注文頂きたい一品です。

 

鳥とんオリジナル

こだわりの空間づくり